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Edito
: «L'Ananambo: l'or vert...»
1105365 10/05/2011
Moringa oleifera, l'Ananambo est un arbre originaire d’Inde. Il se caractérise par une très forte croissance et fleurit dès la première année de plantation. Le fruit est une gousse qui contient des graines.
Ces plantes sont également utilisées en pharmacopée traditionnelle pour leurs vertus
thérapeutiques. Les feuilles de moringe sont efficaces contre l'anémie, le diabète, l'hypertension artérielle (les feuilles de manioc aussi), la conjonctivite, etc. Les feuilles de sésame, de baobab, de jute, de cassier, de roselle et de niébé
soignent la constipation. L'eau de feuilles de bisaap légèrement bouillies est utilisée pour prévenir le paludisme.
A Madagascar, l'huile extraite de ses graines (appelée huile de Ben ou Behen) est utilisée pour apaiser et adoucir la peau des bébés.
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L'Ananambo peut répondre aux populations qui souffrent de dénutrition
dans les pays en voie de développement et de malnutrition (mauvais équilibre
alimentaire) dans les pays industrialisés.
Dans
ce cas, les gens ont souvent des régimes hyperprotéinés. Ces excès
d’acides gras saturés augmentent le taux de cholestérol. L'Ananambo
est une aide décisive pour diminuer cet excès de cholestérol. L'Ananambo
est un produit naturel qui contient beaucoup de béta-carotène qui se
transforme en vitamine A nécessaire au corps humain.
La poudre d’Ananambo est riche en protéines et en fer.
L'enrichissement des plats avec la poudre des feuilles améliore les
teneurs en protéines et en fer.
La médecine ayurvédique en Inde possède plusieurs utilisations des
produits du Moringa, comme par exemple un antibiotique naturel, une
aide pour l'accouchement, pour traiter les problèmes de foie, et
beaucoup d'autres utilisations.
Les villageois en Oman utilisent l'huile de Moringa pour
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| Éléments |
Valeur
moyenne pour 100g |
Valeur
moyenne pour 30g |
| Protéines
(g) |
26 |
7,8 |
| Minéraux
(g) |
10 |
3,0 |
| Lipides
(g) |
7,3 |
2,2 |
| Glucides
(g) |
34 |
10,3 |
| Fibres
(g) |
9,2 |
2,8 |
| Calcium
(g) |
1732 |
519 |
| Cuivre
(mg) |
0,86 |
0,3 |
| Fer
(mg) |
25 |
7,5 |
| Potassium
(mg) |
1246 |
374 |
| Magnésium
(mg) |
380 |
114 |
| Phosphore
(mg) |
241 |
72,2 |
| Manganèse
(mg) |
7,5 |
2,3 |
| Zinc
(mg) |
2,3 |
0,7 |
| Vitamine
A (UI) |
14058 |
4217 |
| Vitamine
C (UI) |
19 |
5,7 |
Source
: La nutrition dans les pays en développement.Michael C. Latham. FAO, 2001
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traiter les
maux d'estomac. Ils l'utilisent aussi en parfum ou comme huile pour
les cheveux.
Les villageois Haïtiens font bouillir les fleurs de Moringa dans
l'eau et boivent le thé comme un remède très efficace contre le rhume. Au Sénégal, on le connaît traditionnellement pour soigner
les problèmes de diabète.
Les feuilles séchées de Moringa traitent la diarrhée au Malawi, en
Afrique...
ANANAMBO.
Cette protéine végétale naturelle est utilisée dans tous les cas de déséquilibre alimentaire, et principalement dans les régimes amaigrissants.
Dans le cadre d'une alimentation variée, soutenue par une activité physique régulière, consommer de
l'Ananambo est un atout de bien-être et de longévité !
- Les facultés protectrices et réparatrices de l’ananambo sont aujourd’hui reconnues.
- L'ananambo interviendrait dans la prévention de maladies telles que le diabète, le cholestérol.
Composition des feuilles sèches d'ananambo.
Les tableaux ci-après renseignent sur la composition moyenne de la poudre de feuille d’Ananambo et leur taux de couverture des besoins journaliers.
Une cure d'Ananambo constitue un soutien naturel irremplaçable pour pallier les carences alimentaires ou les dénutritions.
Gramme pour gramme, les feuilles d'ananambo contiennent:
• 7 fois la vitamine C dans les oranges.
• 4 fois le calcium dans le lait.
• 4 fois plus de vitamine A dans les carottes.
• 2 fois plus de protéines dans le lait.
• 3 fois le potassium dans les bananes.
• 3 fois plus de fer dans les épinards.
L'ananambo qui veut dire « brède supérieure" est considérée comme la plante la plus nutritive jamais connu par les
malagasy.
Nono Randria (Madamaki.com)
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..Et encore et encore "nody ventin'ny ny rano natsakaina",
Nono a répondu à notre appel
de publier des Editos, maintenant à
qui le tour? On vous attend edito men et edito women. Merci d'avance !
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